Sriraça, əsasən çili bibəri, sarımsaq və digər qatqılardan hazırlanan Tayland sousudur. Adətən dəniz məhsulları ilə verilir. Yapon mətbəxində sriraça rollara, əriştə şorbalarına əlavə olunur.
Əriştə (nişastalı), şərq mətbəxinin məhsuludur.